冷たいラーメン

冷たいラーメン。
山形にそういうものがあるというのは聞いたことがある。
NHKで見たのかな。
（その時は冷たいシャンプーっていうサービスがあるのも見た）

確かに山形は暑いからね。

肉そばを食べようと入った店で見つけてしまった。
冷たいラーメン。



意外においしいではないか。
夏季限定らしいけど。

通常はラーメンスープには油が含まれるため、冷やすと油が固まってしまう。
油分が残らないようにするのが、結構手間らしい。
だからスープは濁りがない、あっさりとしたものになっている。

スープまで飲み切ってしまった。
夏はいいね〜 冷たいラーメン。

『東亭』

山形県東根市さくらんぼ駅前1-7-19

0247-42-8003

交通手段
さくらんぼ東根駅より徒歩2分
さくらんぼ東根駅から265m
営業時間
11:00〜19:00
ランチ営業、日曜営業
定休日
火曜日 ただし、祝日の場合は営業